KA厨师机如何和出手套膜
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速度很重要
提高速度厨师机容易晃动,注意不要坠落
用料
all purpose面粉 | 250克 |
全蛋液 | 20克 |
水 | 145克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 20克 |
KA厨师机如何和出手套膜的做法
水化酵母。倒入面粉和蛋液中,筷子搅匀,静置20min
安装钩子。室温软化了20min的黄油切块,加入面团中,2或4打至面团完全吸收,此时面团与盆底部黏在一起。升至6打到面团与盆底完全分离即可
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