海鲜家常饭
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用料
生米 | |
西红柿 | |
花蛤蜊 | |
橄榄油 | |
蒜 | |
洋葱 | |
柠檬 | |
黄油 | |
高汤宝 | |
玉米 | |
虾 | |
黑胡椒 |
将虾去皮挑去虾线,圆葱、西红柿切丁,玉米扒粒,将蛤蜊清洗干净
锅子加热,先倒入一点黄油,倒入洋葱末和蒜蓉,煸炒出香气来,再放入切好丁的蔬菜,加点生抽和老醋
待汤汁煮沸后,接着倒入蛤蜊,翻炒一会,再倒入虾,再翻炒
然后将浸泡过的生米倒入,再倒入两小碗清水,翻拌一下米饭,水的量以浸过米饭表面为准
盖上盖子闷五分钟后,再翻炒一下,续半碗水,再闷,直到米饭熟透,汁水收干
盛盘以后,挤一点柠檬汁,撒一点黑胡椒粒就可以吃了
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