无油巧克力月饼(超简单!)
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中秋快到了 这几天脑子里一直在琢磨着各种月饼方子 但是又怕胖啊 所以就想出来这款无油的巧克力月饼~ 大家试了之后如果有更好的方子就告诉我噢~
用料
白芸豆 | 200g |
明治黑巧克力 | 30g |
低筋面粉 | 120g |
白砂糖 | 50g |
无油巧克力月饼(超简单!)的做法
巧克力掰成小块并加水没过它,放进微波炉高火一分半钟,巧克力化成液体了就好~ 当然有可可粉的话更好咯 大概也是30g可可粉~
倒入低粉里面揉成均匀光滑的面团。
将面团平均分成8个15g左右的小剂子,分别擀成小圆片。
白芸豆事先泡好用高压锅压熟,并加糖用料理机打成泥,放入锅里炒干水分。当然可以买现成的咯~ 把芸豆泥分成35g左右一个的小圆球。
开始包!跟广式月饼一样的包法~ 收口之后口朝下~
用50g的月饼模具压成型~ 表面喷水就可以入烤箱咯~
烤好之后的样子~
来个切面~
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