巧克力月饼
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小朋友都爱吃巧克力月饼
用料
| 好时巧克力酱 | 200克 |
| 普通面粉 | 275克 |
| 玉米油 | 90克 |
| 转化糖浆 | 40克 |
| 法芙娜可可粉 | 10克 |
| 馅料:板栗馅（根据喜好) | 900克 |
| 用的50克月饼模具 | |
| 想做大一点的就要买个75-100克的模具哦 然后自己比例 |
巧克力月饼的做法
首先把馅分30克一个放在盘子里备用
![巧克力月饼的做法图解 巧克力月饼的做法步骤 第2张]( "巧克力月饼的做法图解 巧克力月饼的做法步骤 第2张")
把巧克力酱 玉米油 转化糖浆倒入盆中乳化加入可可粉 用蛋抽搅打均匀
![巧克力月饼的做法图解 巧克力月饼的做法步骤 第3张]( "巧克力月饼的做法图解 巧克力月饼的做法步骤 第3张")
然后再把面粉倒入巧克力湖中翻拌均匀
![巧克力月饼的做法图解 巧克力月饼的做法步骤 第4张]( "巧克力月饼的做法图解 巧克力月饼的做法步骤 第4张")
取28克巧克力皮把馅包裹起来模具压好入烤盘
![巧克力月饼的做法图解 巧克力月饼的做法步骤 第5张]( "巧克力月饼的做法图解 巧克力月饼的做法步骤 第5张")
烤箱调185预热十分钟 月饼表面喷水上下火180度中下层20分钟左右
![巧克力月饼的做法图解 巧克力月饼的做法步骤 第6张]( "巧克力月饼的做法图解 巧克力月饼的做法步骤 第6张")
小贴士
注意:烤到发黑就行了 烤久了会裂开 烤好了放一二天就会回收油 馅料:我是用的板栗馅 你们可以按自己的喜爱……
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