超简单巧克力奶油布丁
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用料
黑巧克力 | 100克 |
淡奶油 | 600克 |
白砂糖 | 75克 |
鸡蛋 | 5个 |
超简单巧克力奶油布丁的做法
主锅里加入100g黑巧
加入600g淡奶油。
5分钟,80度,速度2,加热。
黑巧和淡奶油加热后加入白砂糖75g(也可以减糖)和5个鸡蛋。
10秒,速度4混合。
主锅里加入500毫升水,混合液倒入布丁瓶中放在蒸锅里。
25分钟,V,速度2,启动。
放凉后放在冰箱里冷藏,饭后做甜点再拿出来
小贴士
倒在容器里的时候不要倒太满,7、8分满就好
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