快手培根土司卷
自从我自己会做面包后,家里的土司片更是无人问津了,避免浪费,用家里有的现成食材,做培根土司卷,非常适合时间紧张的早晨。我总喜欢做主食囊括肉菜蛋的类型,因为一口吃下去,口感丰富,带来味蕾的满足感。
用料
土司面包 | 1片 |
培根 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
杂蔬粒 | 一勺 |
黑胡椒碎 | 少量 |
盐 | 少量 |
披萨草 | 少量(可不加) |
橄榄油或食用油 | 一点点 |
快手培根土司卷的做法
一个鸡蛋打散,加入盐、黑胡椒、杂蔬粒,拌匀。皇后小号煎锅冷锅倒几滴橄榄油,食用油也可以,中小火,盖盖,等盖摸着感觉烫手了,打开盖,晃匀底油。
倒入鸡蛋液,我用筷子边炒边划碎。
锅那边热着,我这边准备土司片,去边,擀面杖擀成薄片,没有擀面杖用圆的瓶子杯子都行。
再打散一个鸡蛋,倒入平盘。
把面包片快速两面粘上蛋液,时间久了就会容易破。
把炒好的鸡蛋杂蔬放入土司上,开始卷,我这个内里的馅料多,面包片从中间破开,我正好在卷的时候一分为二,再包上培根片,注意培根片如果有宽窄头,宽的那头盖住封口卷,这样结实。露出的培根片那头压在卷下面摆就行。
这一年多自己学会做饭后,有无数次在制作过程中出现各种问题,但我都没有放弃,立马想办法解决、补救,今天也是,破了那就一分为二好啦!٩😛ི۶这是一分为二后的样子,我放到烤盘上,然后往培根上蘸了点盘子里余下的蛋液,再撒上黑胡椒碎粒和披萨草。家里有啥用啥,没有不用加,不用那么教条哈。
烤箱我放的180度烤了15分钟左右,面包片和培根表面已经是脆硬的了。
好了,装盘,再点缀点水果。
另一头再来一张。
还可以在卷里加芝士碎,我这个没地方放了,以后再尝试。加上准备早餐其他内容,一共不到半小时。
搭配昨晚熬的银耳羹、一杯巧克力蛋白饮,倍立健等营养素补齐食物中摄取不足、不均衡的营养,一顿简单又温暖的早餐齐活儿。