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🔥重庆酸辣粉 家庭版 我觉得味道可以去开店了

来源:菜肴屋 阅读:7.82K 次
🔥重庆酸辣粉 家庭版 我觉得味道可以去开店了的做法步骤图

太好吃了,关注我一起做美食吖💗

用料  

红薯粉条 1把
青菜 4颗
香菜 1根
花生米 5克
黄豆 5克
辣椒酱 5勺
陈醋 4勺
酱油 1勺
榨菜 1包
白芝麻 2克
100毫升

🔥重庆酸辣粉 家庭版 我觉得味道可以去开店了的做法  

  1. 青菜下锅焯水30秒捞出

    🔥重庆酸辣粉 家庭版 我觉得味道可以去开店了的做法步骤图 第2张
  2. 红薯粉条热水下锅煮10分钟,喜欢吃硬口感的就减少煮的时间

    🔥重庆酸辣粉 家庭版 我觉得味道可以去开店了的做法步骤图 第3张
  3. 小火干炸花生米和黄豆

    🔥重庆酸辣粉 家庭版 我觉得味道可以去开店了的做法步骤图 第4张
  4. 根据配料表依次加入辣椒酱➕醋➕酱油➕白芝麻➕榨菜(很多人问辣酱是什么酱,这里统一回复,可以选择香辣脆酱或者油辣椒酱,品牌不做推荐了自己挑选即可)

    🔥重庆酸辣粉 家庭版 我觉得味道可以去开店了的做法步骤图 第5张
  5. 涝出红薯粉放入碗内,加入100毫升开水,加入青菜➕花生米➕黄豆,撒入香菜即可

    🔥重庆酸辣粉 家庭版 我觉得味道可以去开店了的做法步骤图 第6张
  6. 太好吃了全部扫净

    🔥重庆酸辣粉 家庭版 我觉得味道可以去开店了的做法步骤图 第7张

小贴士

碗内放水刚好沫过酸辣粉就可以,太多水会稀释调料味道变淡就不好了

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