跟妈妈偷学的芋儿鸡，老公说可以去开店了

芋儿鸡这样做，鸡肉细嫩、芋儿绵软，老公吃了3碗米饭。做法超级简单，一看就会系列！

用料  

跟妈妈偷学的芋儿鸡，老公说可以去开店了的做法  

1. 鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用。

2. 锅热倒油，下姜片炒香，下鸡块炒

3. 鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出。

4. 原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气。
   

5. 倒入鸡块和芋头翻炒至上色

6. 加2-3勺生抽，一点点老抽

7. 糖一勺，盐少许、翻炒均匀

8. 鸡块倒入Harthsun珐琅锅，加开水没过鸡块，烧开

9. 烧开后转小火焖煮20分钟左右，记得中间翻一次锅，最后大火收一下汤汁，撒青红椒开吃！

10. 简单又好吃的芋儿鸡大功告成了，半小时轻松搞定！一锅端，哈哈哈，好看又好吃😋！

11. 鸡肉细嫩有很入味

12. 芋头绵软超好吃！

小贴士

1、据说削芋头的手，如果痒的话拿火烤一下就止痒了，过敏的小伙伴可以试一下！
2、酱油和辣度，按自己口味，灵活调整！