跟妈妈学的红烧鱼块
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一家人都喜欢吃鱼，尤其是老爸，爸爸拿手的是酸菜鱼，妈妈则是红烧鱼块，不过我们那边红烧鱼块跟其他地方不太一样，但是味道绝对都喜欢😘
用料
| 草鱼 | 小半条 |
| 杭椒 | 6个 |
| 小米辣 | 6个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 青大蒜 | 半根 |
| 盐 | 5克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 生姜 | 1个 |
跟妈妈学的红烧鱼块的做法
鱼切成小块，撒上盐跟料酒腌制十分钟，生姜，大蒜，青大蒜，杭椒，小米辣切好备用
![跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第2张]( "跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第2张")
起锅烧油，鱼块放下去煎至两面金黄
![跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第3张]( "跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第3张")
鱼块煎好添水煮五分钟
![跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第4张]( "跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第4张")
加老抽上色，放入大蒜辣椒煮至入味
![跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第5张]( "跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第5张")
汤汁不用烧干，用来泡饭最好吃😋
![跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第6张]( "跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第6张")
火辣辣的一道菜
![跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第7张]( "跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第7张")
也是每次回家必点的一道菜
![跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第8张]( "跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
最好用不粘锅，因为煎鱼块的时候容易粘，如果没有不粘锅就把油一定要烧热再煎
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