🔥比布丁嫩滑❗️巨好吃又下饭的肉末蒸蛋,10分钟搞定‼️
来源:菜肴屋 阅读:1.85W 次
今天我们来做超好吃的肉末蒸蛋,这样做出来的肉末和鸡蛋羹都非常嫩滑,老少皆宜!就连平时不吃肉的宝宝,都吃了一大碗
用料
土鸡蛋 | 3个 |
盐 | 少许 |
温水 | 250ml |
葱花、猪肉 | 100g |
酱油 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
🔥比布丁嫩滑❗️巨好吃又下饭的肉末蒸蛋,10分钟搞定‼️的做法
猪肉选三分肥七分瘦的,放入绞肉机绞成肉末,锅里倒少许油,放入肉末炒至变色,倒入葱头炒出香味,加入一勺蚝油、半勺酱油、少许白糖翻炒均匀
鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀,再倒入温开水搅棒均匀,用漏勺过滤一遍蛋液,没有漏勺的直接用勺子舀去表面的气泡
我包上保鲜膜,表面扎几个孔,放入水烧开的锅里蒸10分钟左右将炒好的肉末放在蒸好的鸡蛋羹上就可以啦!
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小贴士
蒸蛋一定要注意时间,煮的太久了容易变老,口感很差!
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