红烧龙头鱼-妈妈自制
来源：菜肴屋 阅读：1.59W 次
用料
| 龙头鱼 | 2斤 |
| 酸菜 | 半包 |
| 嫩豆腐 | 一盒 |
| 小米椒 | 3根 |
| 大蒜子 | 两半 |
| 生姜 | 两片 |
| 新鲜大蒜 | 两根 |
红烧龙头鱼-妈妈自制的做法
洗干净龙头鱼，去除肚里东西。将酸菜、大蒜子、生姜、小米椒剁碎。新鲜大蒜切小段
油锅烧热，大蒜子、生姜、盐放入锅内炒炒后加水（汤碗一碗半），水开后倒入龙头鱼，水开后放酸菜，大火煮5分钟后加入豆腐，大火煮3分钟，加入生抽一勺、醋三分之一勺、剁碎的小米椒、新鲜大蒜。开后上锅。
小贴士
没拍好，但是味道超好
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