🔥可以开小吃店的酸辣土豆粉❗️

跟先生都很喜欢吃酸辣粉，清淡的吃惯了还是想吃一点酸爽的～

家里正好还有两包土豆粉，加上自己配的酸辣汁比外面的好吃太多了吧～

感觉是可以拿去开店的一碗酸辣粉😋
孩儿他爸大概也就说了十次好吃吧😂
特意把碗倒扣了一下，
是要鼓励我以后要多做一点吗哈哈哈😄

如果没有土豆粉也可以用粉丝或者粉条，味道一样赞的哈～

用料  

🔥可以开小吃店的酸辣土豆粉❗️的做法  

1. 先来调一个碗汁：大蒜切成末垫底，加入两勺酱油、一勺蚝油、两勺香醋、两勺老干妈、一勺熟芝麻、一点鸡精、一点盐和糖；
   
   锅中热油加入香葱段和花椒煸香，炼出葱和花椒油后趁热浇入调好的料汁里面拌匀备用，葱和花椒滤除～

2. 香肠切片；小油菜、香菇洗净切好备用～

3. 锅中烧开水下入土豆粉（粉丝或粉条也可以）煮熟，捞出沥干水分备用～

4. 加入油菜和香菇煮熟捞出沥干水分～

5. 找一个大碗将调好的汁倒入碗中，再加入几勺煮菜的热水搅匀～

6. 依次放入煮好的土豆粉和蔬菜、切好的香肠，拌匀即可～

7. 开吃吧😋

小贴士

简易又快手的酸辣粉，喜欢辣的可以根据口味加入辣椒油或辣椒粉～