农家菜～辣椒粑
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记得小的时候，就吃过这道菜，貌似是青阳特色菜，超级辣，超级下饭，也可以当下午茶，零食
用料
| 青椒 | 7个 |
| 小米辣或者红椒 | 8个 |
| 米粉 | 150克 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
农家菜～辣椒粑的做法
准备用料
![农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
辣椒和蒜剁碎
![农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
待用
![农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入米粉，适量水，盐，成稀糊状态
![农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
平底锅锅热倒少许油，油80度倒入辣椒糊，把平底锅转一圈⭕，让辣椒糊均匀的摊开：如图
![农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
两边煎至金黄色（一定是小火，小火，切记哦），拿出辣椒粑，砧板上切成如图形状
![农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开吃吧：米饭🍚，粥，零食，下午茶，香辣爽口，喜欢吃辣的朋友可以尝试一下
![农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "农家菜～辣椒粑的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
这道菜体现的就一个字“辣”，与川菜可以媲美滴，所以大家在选购辣椒的时候一定要注意：尽量买辣一点的辣椒，所以我选择了小米辣和农家辣椒，如果辣椒不辣，这道菜做出来就吃不出它的特色了
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