简单健康少调料款的香煎嫩豆腐
来源:菜肴屋 阅读:1.1W 次
之前不怎么喜欢吃豆腐,但是家里小朋友喜欢,清远这边最有名的是九龙豆腐,非常嫩滑,朋友请客吃了一次就彻底喜欢上了这种豆腐,根据朋友简单的描述尝试了几次,非常开胃。我没有放过多的调料,工业调料还是尽量少放才最健康。即使调料不多,这款豆腐做出来依旧是非常独特的美味。
用料
豆腐 | 5-8块 |
大蒜 | 1头 |
香菜 | 1根 |
香葱 | 1根 |
味极鲜 | 10-15克 |
水 | 15克 |
油 | 20克 |
简单健康少调料款的香煎嫩豆腐的做法
市场买的这种嫩豆腐,外皮黄色,里面很嫩。不粘锅放一丁点油,小火煎。
煎至两面金黄。
放盘里。
炒菜锅放入大概20克油,比平时炒菜多点就可以了。
一头蒜切沫。
油热后把蒜沫倒入。
蒜末炒黄炒香后,倒入味极鲜和水,翻炒一下,关火。
香葱和香菜切碎,可以倒锅里搅拌一下,也放豆腐上。
把锅里的蒜末倒在豆腐上。
因为是分几次做的,有的拍照有的没拍,所以大家看图有时是5块,有时8块,调料的量可适当调整,没有特别要求,看自己喜欢。
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