简单到调味料只需少量番茄酱的泡菜炒豆腐
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韩餐厅一般都是做成泡菜豆腐汤,其实炒着吃,也是不错的选择,甚至味道更丰富哦
用料
北豆腐 | 1块 |
韩式辣白菜 | 100g |
青椒 | 0.5个 |
火腿肠 | 1根 |
大蒜 | 2瓣 |
蕃茄酱 | 少量 |
食用油 | 适量 |
简单到调味料只需少量番茄酱的泡菜炒豆腐的做法
准备食材,很简单
豆腐切成小方块,辣椒切辣椒圈,大蒜切片
中火热油,把蒜片和辣椒炒香,注意不要用大火炒糊哦
倒入辣白菜,翻炒一下,辣白菜汤先保留在袋子里
加入豆腐,和番茄酱继续翻炒1-2分钟,(翻炒豆腐时注意不要把豆腐炒碎)
豆腐上色均匀,加入辣白菜汤和适量的清水,稍微盖过豆腐底部一点即可,然后加入火腿小火煮
小火煮2–3分钟即可装盘出锅,另外不小心加水多的话,可以延长煮的时间,同时开大火收汁
小贴士
如果口味比较重的朋友,可以出锅前尝一下咸淡,适量加盐即可
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