只需三种调料的超快手简单日式炸鸡块

用料  

只需三种调料的超快手简单日式炸鸡块的做法  

1. 鸡腿用剪刀剪开，去骨，一个鸡腿切成2份，放入碗中

2. 在放有鸡腿的碗中加入酱油，味淋，黑胡椒碎，搅拌按摩下鸡腿肉，再静置30分钟，使其入味

3. 腌好的鸡腿肉放入打散的鸡蛋液中，沾满鸡蛋液后再放入面粉中滚一下，让鸡腿肉外部都裹上一层面粉，在面衣上最后再拍一层淀粉。

4. 油烧热至160度，放入鸡腿肉，炸3分钟左右，捞出

5. 油继续加热至180度，再放入炸过的鸡腿肉，复炸1分钟。

小贴士

为了让炸鸡块更松脆，炸时可用筷子不断搅动，让鸡腿肉接触到更多空气。