糍粑辣椒酱
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用料
| 姜 | 250克 |
| 蒜 | 250克 |
| 干辣椒 | 500克 |
| 盐 | 20克 |
| 糖 | 10克 |
| 酱油 | 一大勺 |
| 花生油 | 500克 |
糍粑辣椒酱的做法
姜和去皮的蒜，干辣椒洗干净，一起放入主锅，用30秒，反转速度5或是6，打成辣椒蓉
![糍粑辣椒酱的做法步骤图，糍粑辣椒酱怎么做好吃 第2张]( "糍粑辣椒酱的做法步骤图，糍粑辣椒酱怎么做好吃 第2张")
把所有材料放入主锅，然后时间40分钟，温度最大(V档)，速度1熬煮
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音乐响起，辣椒酱也就熬好了，把没凉透的辣酱装入洗干净消毒好的瓶子，放冰箱保存
![糍粑辣椒酱的做法步骤图，糍粑辣椒酱怎么做好吃 第4张]( "糍粑辣椒酱的做法步骤图，糍粑辣椒酱怎么做好吃 第4张")
小贴士
辣椒可以加时间打到自己想要的程度，用反转就是想模仿石臼捣辣椒的感觉，里面有一丝一丝的东西是姜的纤维，照吃哈
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