🌸自制香蕉片
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外面的香蕉片有太多添加剂,就自己做了一次香蕉片,还是去年做的,补食谱记录下,用的自然熟的香蕉,自己做的不像外面那种酥脆,很薄,酸酸甜甜的,脆脆的
用料
8、9分熟香蕉 | 1根 |
细砂糖 | 适量 |
🌸自制香蕉片的做法
8成熟的香蕉一根,去皮,不要熟的太厉害的,这样切薄片不好切,也不方便拿
切成1mm左右的薄片,尽量切的均匀些
自然熟的香蕉软糯香甜,特好吃
烤盘垫上油纸,摆上香蕉片
撒上适量的白砂糖,白砂糖的作用不是增加甜度,而是让香蕉片烤出来更脆,放入烤箱上下100度,30-40分钟左右(根据自家烤箱脾气调节时间)香蕉表面干燥后就可以借助小刀,直接挑起来,然后把香蕉片转移到烤网上,中层再烤30-40分钟左右,中间可以用手摸摸香蕉片是否硬了,如果硬了就代表已经好了,遇冷则脆,没有烤网的,直接放烤盘上烤也可以
中间还有糖心,脆脆的,酸酸甜甜,好好吃
阳光下的香蕉片还是挺美的
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