自制香蕉肠

家里的所有肉类食品都是我自己做，时间常了 孩子都不爱吃了，喜欢外面买的火腿肠，偶尔给买一次吃的特欢。特意买来这塑料肠衣 自己做。

用料  

自制香蕉肠的做法  

1. 新鲜肉切丝或者切丁，嫌麻烦搅馅也行，但是切的好吃

2. 香蕉肠调料一包，自带肠衣 不用单独购买

3. 把调料用水调匀

4. 把调料水加入肉中，我是用和面机搅拌，边搅拌边加入，不要一次性加入 ，等水吃入肉中再加入水 ，否则一次性加水多肉容易泄 ，做出来的肠不够筋道。

5. 用灌肠机灌入肠衣，没有灌肠机用漏斗手灌也可以。

6. 把肠用绳子扎一段段  

7. 我做到后面特意加了一些玉米粒 ，给儿子做根玉米肠

8. 锅里水烧开加入香肠，中小火煮30分钟，不要使水沸腾 保持85－90度左右即可。

9. 捞出晾凉