糖渍椰肉三重椰香马芬
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一直都喜欢椰子的香味,买来椰青,喝了椰汁,椰肉做成糖渍椰肉,吃不完放到马芬里,味道棒棒哒!亲们一定要试试!
用料
糖渍椰肉(详见隔壁菜谱) | 110克 |
低粉 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
椰粉 | 20克 |
泡打粉 | ½小勺 |
椰蓉 | 10克 |
玉米油 | 30克 |
糖渍椰肉三重椰香马芬的做法
鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀。
在1中加入切碎的糖渍椰肉和椰蓉
搅拌均匀。低粉和泡打粉以及椰粉充分混合后,过筛加入2中。
拌匀无干粉即可,注意不要过度
搅拌。预热烤箱180度。将面糊倒入纸杯
7分满。入烤箱中层,上下火烤20-25分钟,直到蛋糕表面上色。
吃!
小贴士
1.如果是提前做好了糖渍椰肉,这款马芬绝对是快手小点心。只要注意不要搅拌过度,就是0难度哦!
2.糖量可以再适当减少,因为糖渍椰肉本身已经很甜。请根据个人口味决定。
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