杏桃椰香马芬
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用料
低粉 | 160g |
椰子粉 | 100g |
杏桃干 | 100g |
细砂糖 | 70g |
泡打粉 | 1/4匙 |
鸡蛋 | 2个 |
椰浆 | 200g |
小苏打 | 1/8小匙 |
橄榄油 | 100g |
杏桃椰香马芬的做法
将杏桃干切成细条备用
盆中打入鸡蛋,分3次加入砂糖,搅拌均匀
依次加入橄榄油、椰浆充分的搅拌均匀
加入椰蓉,用刮刀拌匀
筛入低粉、泡打粉、小苏打,切拌式拌匀
加入杏桃干,轻轻拌匀
烤箱185°预热
将面糊放在纸膜中,约7分满,表面洒上少许椰蓉
送入烤箱,烤30分钟即可
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