樱桃马芬
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这款马芬脆脆的酥粒,还有爆炸性的造型,甜美的蛋糕,咬下去是多汁的樱桃,刚出炉时候酥粒简直酥脆极了!
用料
酥粒 | |
黄油 | 15克 |
细砂糖 | 15克 |
杏仁粉 | 15克 |
低筋面粉 | 15克 |
马芬 | |
黄油 | 70克 |
细砂糖 | 65克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 65克 |
低筋面粉 | 150克 |
泡打粉 | 4克 |
糖渍樱桃 | 100克 |
樱桃马芬的做法
首先准备酥粒:黄油15克、细砂糖15克、杏仁粉15克、低筋面粉15克加入盘中
用手将材料混合,搓成粗粒备用
马芬材料备好
黄油加入细砂糖混合均匀
用打蛋器将黄油打发
少量多次加入蛋液
打发蓬松
低筋面粉和泡发分混合均匀,筛入一半的量,用刮刀搅拌
加入一半的牛奶搅拌
再加入另外一半的面粉混合
倒入最后的牛奶拌匀
撒入对半切开的糖渍樱桃
马芬盘放入纸模
将面糊均匀放入,撒上酥粒
烤箱提前预热,180度25分钟
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