香蕉双莓椰蓉马芬蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.01W 次
自己实验的一种超级适合新手做、超级好吃、失败率超级低的蛋糕,你值得拥有!
用料
黄油 | 80g |
细糖粉 | 100g |
鸡蛋(带皮重量) | 90g |
低筋粉 | 120g |
泡打粉 | 3g |
牛奶 | 32g |
玉米油/色拉油 | 24g |
香蕉 | 半根 |
蓝莓、蔓越莓 | 适量 |
椰蓉 | 少许 |
香蕉双莓椰蓉马芬蛋糕的做法
黄油软化,加入糖粉充分混合后,逐个加入鸡蛋打匀,一定要加入一个鸡蛋打匀后再加下一个,以免水油分离
筛入低粉和泡打粉混合物拌匀
加入牛奶和玉米油拌匀
香蕉用勺子戳烂,留些颗粒更好吃。倒入混合物中拌匀,然后入模
表面撒双莓和椰蓉
烤箱预热190度上下火,烤20分钟左右。时间不重要,关键是观察蛋糕表面开裂、上色漂亮,即可取出。
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