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香蕉双莓椰蓉马芬蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:2.01W 次
香蕉双莓椰蓉马芬蛋糕的做法步骤图

自己实验的一种超级适合新手做、超级好吃、失败率超级低的蛋糕,你值得拥有!

用料  

黄油 80g
细糖粉 100g
鸡蛋(带皮重量) 90g
低筋粉 120g
泡打粉 3g
牛奶 32g
玉米油/色拉油 24g
香蕉 半根
蓝莓、蔓越莓 适量
椰蓉 少许

香蕉双莓椰蓉马芬蛋糕的做法  

  1. 黄油软化,加入糖粉充分混合后,逐个加入鸡蛋打匀,一定要加入一个鸡蛋打匀后再加下一个,以免水油分离

    香蕉双莓椰蓉马芬蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 筛入低粉和泡打粉混合物拌匀

  3. 加入牛奶和玉米油拌匀

  4. 香蕉用勺子戳烂,留些颗粒更好吃。倒入混合物中拌匀,然后入模

  5. 表面撒双莓和椰蓉

  6. 烤箱预热190度上下火,烤20分钟左右。时间不重要,关键是观察蛋糕表面开裂、上色漂亮,即可取出。

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