农家/辣椒小炒肉
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最近想做一点饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,试了一下农家小炒肉,真的怒吃两碗饭!!
用料
五花肉 | 适量 |
青椒 | 3 |
大蒜 | 4-6 |
生抽 | 2勺 |
姜丝 | 适量 |
老抽 | 勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
老干妈 | 1勺(可以不放) |
小米辣 | 1-2根(可以不放) |
农家/辣椒小炒肉的做法
把肉腌制,倒入半勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,姜丝,1勺耗油,少量大蒜。(腌制10分钟都行,直接炒也行。料够味~)
辣椒圈跟大蒜用油煎香
然后倒油炒辣椒炒到微黄盛起来,再把五花肉放进去,不用放油,五花肉本来自带油~快熟了就倒入辣椒继续炒,快熟的时候加入一勺老干妈~绝绝子!!
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