蒲公英汤圆
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从汶川採回了蒲公英的种子,爸爸把它栽种起来。自家的阳台上可能阳光不充足,蒲公英长势不好,索性摘了它的嫩叶做成了这鲜绿的蒲公英汤圆。
用料
蒲公英汤圆的做法
将蒲公英叶洗净,用破壁机加水打汁。
将一小碗100℃的开水倒入糯米粉,并用筷子搅拌。
将破壁机里的蒲公英汁倒入糯米粉,用筷子继续搅拌,如果太干再加入一些凉水
揉面
包入喜欢的馅料。我包的是芽菜肉末馅的和红豆沙馅的。
下锅煮至汤圆浮起来,小火再煮三分钟就可以了。
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