在家就能做的炸鸡排
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其实炸鸡排啊,炸鸡翅啊这些真的没有想象中那么难,自己在家做干净卫生,孩子吃起来也放心些❤️
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
面粉 | 30克 |
盐 | 3克 |
料酒 | 1勺 |
面包糠 | 20克 |
白胡椒粉 | 半勺 |
花椒粉 | 半勺 |
姜丝 | 2克 |
在家就能做的炸鸡排的做法
鸡胸肉一块用刀分成1CM厚的大片,加入盐、料酒,姜丝,淀粉腌制半小时
加入一个鸡蛋,适量面粉(不要太多,多了面糊太厚),花椒粉,胡椒粉,拌匀
拌匀后就是这样,我用面粉不多,所以看起来有点稀,你们也可以稍微多加一点,不要一次性放很多,慢慢加,不要加水
锅里倒油烧热,放入筷子冒泡转小火
鸡肉拿出来沾上面包糠
放入锅里炸,开始是小火,注意用筷子翻动,小火炸差不多10分钟后转中火,2分钟左右起锅,这时注意鸡排已经炸成焦黄色
起锅晾一会儿
切片摆盘,淋上番茄酱或者沙拉酱
好了,开吃😁
味道可不比正新鸡排的差哦😏
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