吉林鸡汤豆腐串

疫情真是憋坏了我，想吃就研究，鸡汤豆腐串，供参考。

用料  

吉林鸡汤豆腐串的做法  

1. 鸡架焯水后放入锅中，加入葱段，八角，香叶，少量盐炖制底汤

2. 将干豆腐用牙签穿起，水开煮两分钟

3. 将煮好的豆腐串放入鸡汤里炖煮入味

4. 吃时浇上辣椒粉，蒜末，鱼露混合的辣椒酱，再加上香菜就可以吃啦。

小贴士

干豆腐串下鸡汤锅之前一定要清水煮一遍，去除豆腥味，要不然会影响鸡汤的味道。