巩义豆腐串
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秋天哈着冷风在摊上吃着热乎乎的豆腐串，最重要的是一定要来碗炖豆腐串的清汤加点芝麻酱，热乎乎的喝到嘴里暖到胃里
用料
| 豆腐串 | 10串 |
| 高汤 | 半锅 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
巩义豆腐串的做法
高汤提前一晚把豆腐串煮开后关火，待凉了以后放入冰箱冷藏，就这样泡着豆腐串，豆腐串必须这样泡一晚才会煮的更柔软
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第二天拿出来煮沸一小时左右最小火焖着煮
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芝麻酱＋煮豆腐串的汤，把芝麻酱调开。铺在豆腐串上，其实加上辣椒油会更好吃。
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满仔吃我就没有放辣椒。
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