麻辣豆腐串
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用料
| 花椒 | |
| 盐 | 克 |
| 大料 | 个 |
| 干辣椒 | 个 |
| 生姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 棒骨 | |
| 豆腐串 | 块 |
| 蒜泥 | 勺 |
| 花椒面 | 勺 |
| 鸡精 | 勺 |
| 辣椒面 | 勺 |
| 芝麻酱 | 勺 |
麻辣豆腐串的做法
1 先把棒骨用开水绰一下
2 另起锅烧一锅水，把棒骨放进去煮，然后加盐，花椒，大料，干辣椒，料酒，姜片
3 炖煮一小时然后放入买来的干豆腐串，就开始加盖煮至豆腐串变软，我是煮了两个小时
4 把蒜泥，辣椒面，盐，花椒面，鸡精，泰椒，用热油淋一下，然后放入高汤。再拿一个空碗放芝麻酱，用高汤搅开。
然后就可以吃了，再烫点生菜，豆腐串煮好放碗里，然后淋上蒜泥和芝麻酱，开吃吧
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