麻辣豆腐松

家里有块豆腐快要过期啦，赶紧收拾吃掉它！

一块豆腐有一斤，用麻婆豆腐，家常豆腐等日常做法铁定吃不完，又不想再加热吃剩饭。

突然想起肉松，不就是把肉弄成超细干丝，不仅可以保存很久，而且冷热都可以吃吗？

于是把豆腐捏碎，炒干，一半趁热配粥，一半冷藏下酒，都很不错(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩

炒干水分的的豆腐，保质期理论上还能长几天。

用料  

麻辣豆腐松的做法  

1. 豆腐随意捏碎。
   
   喜欢捏豆腐的，就多捏一捏。
   不喜欢的，就少捏。
   
   反正一会儿下锅，可以用锅铲压碎。
   
   但不建议不捏，不然锅铲会很辛苦。

2. 锅烧热，＋油。
   
   我这个油不小心倒多了……减肥的宝宝不要学我。
   
   锅具建议：
   优质涂层不粘锅 > 无涂层不粘锅 > 可以用钢丝球暴力清洁的锅
   
   不建议用娇气的锅，不然不好清洁。

3. 油热开炒。
   
   顺便把看着不顺眼的豆腐块压碎。
   
   ＋酱油
   ＋麻辣调味料
   
   麻辣调味料，我用的是六婆干碟。
   之前写过篇干碟不完全测评，觉得六婆最好吃
   
   
   但有网友说，小龙坎秒杀六婆。感兴趣的宝宝可以试试。

4. 一直中小火炒啊炒。
   
   无聊就玩玩手机。
   学霸可以学习。
   
   我大概炒了五六分钟，感觉豆腐水分差不多蒸发干了就好了。
   
   出锅。
   吃吧，别客气｡◕‿◕｡

小贴士

感觉这个豆腐松，包饭团貌似也可以。
等我买的饭团米到了试试ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~

没有麻辣干碟调料，可以用辣椒粉＋花椒粉代替。

实在啥调料都没有，我觉得做成葱香的应该也很好吃。

万一连葱都没有，那，那不如索性多倒油，做油炸豆腐?

不想吃油炸的豆腐，那怎么办？

扔冰箱冷冻室做冻豆腐吧朋友，我江郎才尽，只能帮你到这里了。