麻辣烤串

用料  

麻辣烤串的做法  

1. 好吃干净

2. 麻辣烤串
   也可以将鸡肉换作牛肉,羊肉,猪颈肉
   按照自己喜欢的食材吧

3. 步骤一
   青椒,红椒,洋葱,西芹,胡萝卜去皮洗净切小块备用
   

4. 步骤二
   鸡肉切块
   加入盐
   料酒
   黑胡椒粉
   腌制半小时

5. 步骤三
   洗一些烧烤竹签
   将鸡肉和素菜串起

6. 步骤四
   烤盘铺好锡纸
   架上烤架
   把串好的串串放在烤架上

7. 步骤五
   备调料
   取一干净的碗
   加入辣椒粉
   孜然粉
   花椒粉
   生抽
   油
   蚝油
   拌均备用

8. 步骤六
   串串烤五分钟之后
   取出
   刷上调好料汁
   继续烤五分钟
   取出再刷料汁
   重复刷料为了更入味
   一共烤十五分钟吧
   

9. 头尾串上胡萝卜片,为了肉肉不要太直接在架子上,这样肉肉不太会粘在架子,有厚片胡萝卜顶着,稍微腾空会好一些.
   

10. 成品
    非常入味好吃