麻辣串卷饼
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以前加班回家深夜的巷子口总会有个小吃车卖麻辣串卷饼，点上几个串刷上酱用单饼一卷就是一顿丰富的夜宵，可惜现在吃不到了
用料
| 单饼 | 2张 |
| 水煮蛋 | 1个 |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 广式腊肠 | 1根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 鸡柳 | 1只 |
| 甘蓝 | 适量 |
| 菠菜 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 小油菜 | 适量 |
| 豆扣 | 适量 |
| 花生碎 | 一勺 |
| 麻汁 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 蒜水 | 适量 |
| 辣椒油 | 1勺 |
麻辣串卷饼的做法
用料表里面的都是适合炸的食材。选择自己把喜欢吃的蔬菜、肉、火锅丸子洗干净滤干水分备用。我用了七种食材，可以卷两个饼。
![麻辣串卷饼的做法步骤图，麻辣串卷饼怎么做好吃 第2张]( "麻辣串卷饼的做法步骤图，麻辣串卷饼怎么做好吃 第2张")
碗里加入麻汁、甜面酱、孜然粉、蚝油、生抽等搅拌均匀，太干了可适量加三勺温水，淋一勺热油拌匀备用，稍微要稀一点。酱汁是一人份的，卷两个饼。
开中小火将上面食材炸熟，滤干油，用厨房剪刀剪碎。
![麻辣串卷饼的做法步骤图，麻辣串卷饼怎么做好吃 第3张]( "麻辣串卷饼的做法步骤图，麻辣串卷饼怎么做好吃 第3张")
放调好的芝麻酱搅拌均匀，加入花生碎，根据个人口味加辣椒油和蒜水。
最好用单饼，我这边没有卖单饼的，就用了麦西恩原味卷饼，饼有点小但还是比较软的，用单饼一卷，就可以吃了
![麻辣串卷饼的做法步骤图，麻辣串卷饼怎么做好吃 第4张]( "麻辣串卷饼的做法步骤图，麻辣串卷饼怎么做好吃 第4张")
小贴士
个人特别喜欢加个炸好的水煮蛋，蛋黄被酱汁滋润特别好吃，再来瓶冰可乐
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