家常版麻辣串串

“没有什么是吃一顿火锅解决不了的
如果有那就再来一顿…”
虽然比较夸张
不过说明火锅好吃呀
天冷火锅串串吃起来
用的味好美麻辣锅物底料包
简单快手
下面记录方子

用料  

家常版麻辣串串的做法  

1. 准备所有食材，这个比较自由，根据自己的喜好准备就行

2. 签子放入锅中，开水消毒

3. 根据自己的习惯处理好食材，用签子穿起来，建议先串再煮

4. 锅中加入清水和适量食用盐，水开，放入素菜焯水

5. 然后加入姜片、葱、少量料酒，再放入荤菜焯水

6. 鸡爪

7. 准备葱 姜 蒜，桂皮 八角 香叶 花椒

8. 锅中倒入适量食用油，加入准备好的底料，炒香

9. 然后加入味好美麻辣味底料

10. 翻炒均匀出香以后，加入清水，加适量盐

11. 水开以后可以捞起香料，嫌麻烦的可以省略这一步

12. 将煮开的锅底浇在焯水的串串上，根据自己的喜好撒上葱花和白芝麻，天冷了放在火锅上煮，天热可以直接吃