根本停不下来的鸡汤豆腐串
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用料
干豆腐串 | 20串 |
鸡架 | 1只 |
葱段 | 4段 |
姜片 | 5片 |
生抽 | |
老抽 | |
盐 | 4勺 |
糖 | 1勺 |
八角 | 2个 |
花椒 | 20粒 |
辣椒 | 酌情 |
孜然 | |
根本停不下来的鸡汤豆腐串的做法
干豆腐串提前泡水一夜
鸡架煮高汤
葱姜花椒八角辣椒热锅凉油下锅炒出香味,加入鸡汤
水开下泡好的豆腐串,大火煮沸
加生抽老抽盐糖孜然,转中火煮
煮2个小时大功告成。接下来调底料,蒜末加入凉白开做成蒜水,香菜洗净切断
取豆腐串码入碗中,加入香菜蒜水和香喷喷的辣椒油,最后浇一勺汤!别提多美味
怎么吃都不够的豆腐串,怎么吃都不胖的食品,找回童年的记忆
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