好吃到根本停不下来的炸鸡
来源：菜肴屋 阅读：2.21W 次
秒杀外面炸鸡店，香脆又起麟，一口一口根本停不下来
用料
| 鸡翅或任何喜欢的部位 | 1000g |
| 腌料部分 | |
| 料酒 | 15g |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 10克 |
| 香油 | 一小勺 |
| 番茄酱 | 一大勺 |
| 酸奶 | 一大勺 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 5段 |
| 裹粉 | |
| 淀粉 | 5大勺 |
| 面粉 | 5大勺 |
| 黑胡椒 | 一小勺 |
| 盐 | 一小勺 |
好吃到根本停不下来的炸鸡的做法
往鸡翅中加入腌料部分腌制一会，至少20分钟。
![好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第2张]( "好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第2张")
混合裹粉，淀粉和面粉1:1，加入一点黑胡椒粉和盐
![好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第3张]( "好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第3张")
准备一碗清水，将腌好的鸡肉在裹粉中滚一圈，然后放到清水中泡2秒钟，取出来再从裹粉中滚一圈
![好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第4张]( "好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第4张")
如果喜欢脆鳞多可以多重复几次。
![好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第5张]( "好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第5张")
锅中放油，中小火，用一根筷子放到锅中，如果有密集的气泡，就可以将鸡肉放到油锅中，刚放到锅中时不要急着搅拌，等定型后在翻动。
![好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第6张]( "好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第6张")
炸至金黄后捞出，将油温调高一些，将鸡翅放进去复炸一遍。
![好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第7张]( "好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第7张")
炸鸡配啤酒，尽情的开吃吧(づ ●─● )づ
![好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第8张]( "好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤图 第8张")
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