根本停不下来版红烧肉

结合众多版本，然后自创改良版香干红烧肉！

用料  

根本停不下来版红烧肉的做法  

1. 准备好所需食材

2. 将肉洗净，飞水，去除血污。记得放入姜片

3. 将肉捞出，用流水冲洗干净。

4. 香干切成三角形，放置一旁，待用。

5. 将肉放入锅中炒，油少放一点，因为五花肉可以炒出好多油。

6. 使用砂锅炖！将肉倒入砂锅中，加入老抽生抽大料，适量水和黄酒。（其实不加水，只加黄酒口味更好。）

7. 用小火，砂锅慢炖40分钟。

8. 收汁关火。完成

小贴士

砂锅和黄酒很重要！