炒花甲（懒人极简版）-吃起来根本停不下来

推荐一款超级超级简单上手的炒花甲方法，不仅用料少方便还快，关键非常好吃！！

用料  

炒花甲（懒人极简版）-吃起来根本停不下来的做法  

1. 花甲清洗干净，沥干水备用，切葱姜蒜末辣椒末

2. 锅里倒油，可多倒点，先放姜末和辣椒末爆香，再放入蒜末炒香，花甲下锅大火翻炒，一直炒不要停，炒到花甲几乎都开壳了，撒上葱花，翻炒均匀即刻出锅

小贴士

1.选择会"吐舌头"的花甲，没有吐也要闻闻有没有腥臭味，有千万不要买！装花甲的水要清，太浊说明花甲没有吐干净也不要买吃起来满嘴沙；
2.放干辣椒也是为了让花甲香辣味十足，口感不会单一的鲜，当然忌辣除外，买干辣椒时闻一闻辣不辣；
3.炒花甲的时候要不停翻炒直到壳打开为止，要大火翻炒更香
4.如果花甲买多了一顿吃不完，可以沥干水分放入冰箱冷藏，过夜都不会死哟！切忌装水养着，反正我是养不活......