糖泡青李子

炎炎夏季，从一道压李子开始吧。

用料  

糖泡青李子的做法  

1. 一斤李子，加盐洗干净，去蒂，沥干。

2. 用工具压扁，力度不要太大会太扁。（没有工具可以用刀压或者划痕），加两勺盐，摇匀下，20分钟后洗干净，沥干。

3. 同时准备糖水，根据李子的量准备水，烧开加入适度白糖。放凉后直接加入李子，根据口味可以在加入白糖。

4. 可放入冰箱冷藏一个晚上，或者30分钟后就食用。吃的时候可以在加入白糖，充分搅拌味道更好。