蜂蜜青李

四月的李子很快就下架了，趁还能买到，赶紧买点回家，腌制一天，解解馋！胃不好的人别吃哦～

用料  

蜂蜜青李的做法  

1. 青李洗干净，水果刀划十字刀，一整颗需要切两圈的刀口，

2. 拍不太出效果，看得到吗？十字刀！这样切，是为了更去涩，更入味。

3. 沥干水分，盐到倒下去，搅拌均匀，腌制半小时。

4. 半小时后，去除盐水，凉白开冲洗几遍，无水状态下，加入白砂糖，搅拌均匀，套上保鲜膜放冰箱冷藏半天起，最好是隔夜。

5. 一天时间，可试试口感，如果偏咸可以多放一些时间。等到不发苦不太咸的时候，拿出来，倒掉多余糖水。淋上蜂蜜。

6. 撒上白芝麻，开吃！酸甜咸香。