苹果银耳小汤圆
来源:菜肴屋 阅读:2.3W 次
用料
糯米粉 | 适量(想多吃点小汤圆就多一点) |
清水 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
银耳 | 1朵 |
苹果 | 1个 |
冰糖 | 适量(根据个人喜欢的甜度) |
水 | 适量 |
苹果银耳小汤圆的做法
银耳温水泡4个小时(泡的越久煮的时间越短,如果没时间泡久,就多煮会儿),清水煮沸,倒入银耳再次煮沸后加冰糖煮至软。(加多少根据个人喜欢的甜度)
开水(加白糖)冲开,加入糯米粉中,用筷子搅拌成絮状。(加白砂糖是为了让小汤圆有点味道)
揉成光滑的面团
搓成长条,切丁
把小丁搓成小汤圆
切一个苹果,切成丁(大小随意),把苹果丁和小汤圆倒入煮好的银耳汤中,煮至小汤圆浮起来,关门闷2分钟即可。
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