零失败快手菜之豆米杏鲍菇

用料  

零失败快手菜之豆米杏鲍菇的做法  

1. 葱花备用

2. 一根杏鲍菇即可

3. 切滚刀段

4. 豆米洗洗，掰成两半好熟

5. 锅中放油，多放一些，蘑菇吃油，但是之后还会吐出来

6. 油热了煸葱花

7. 先下杏鲍菇，之后滴少许料酒加鲜

8. 淋一些生抽，颜色美一点，翻炒至变色。开始蘑菇会迅速把油都吸走，显得锅里干巴巴的，但是不要放弃，一直炒，慢慢就把油吐出来了，锅里的菜颜色很好，还润润的。

9. 看到蘑菇变软，下豆米，迅速翻炒。豆米很好熟，翻炒几分钟就可以闻到浓浓香香的豆米味儿。

10. 尝尝豆子软硬，合适了就加盐出锅。香！