苹果银耳鲫鱼汤
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用料
| 新会陈皮 | 1/3个 |
| 鲫鱼 | 500g |
| 苹果 | 250g |
| 银耳 | 25g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蜜枣 | 2个 |
| 姜 | 适量 |
苹果银耳鲫鱼汤的做法
鲫鱼收拾干净后抹上生粉，下油锅煎香两面
银耳泡发好后撕成小朵，新会陈皮洗净
苹果洗净去核切成大块；蜜枣洗净
煲里煮开水，先下鱼煮开
然后下银耳，陈皮，姜片，蜜枣等
汤煲约一个半小时即可，最后加盐调味
小贴士
这个汤用瘦肉汤会比较清一些，用鱼会稍油一点！鱼可以用汤袋装起来！
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