银丝鲫鱼汤

炖宝宝喝的，味道鲜！甜！很成功。

用料  

银丝鲫鱼汤的做法  

1. 鲫鱼洗净沥干水分。
   
   这是烧一壶开水，一定是开水哦。
   
   锅里倒油，油烧的滚热放鲫鱼🐟。
   
   大火先把两面煎定型，大火先煎第一面，不要动，大约两分钟后再翻到另一面煎两分钟。
   
   然后转小火再把两面煎至金黄，煎的时候不要动，煎好了要翻面才能动，不然鱼皮容易戳破。

2. 鱼煎好以后倒入100℃的开水，水可以给多一点，因为煮完就没剩多少了。
   放入葱段和姜片，大火煮15分钟，煮的汤汁都是白色的(如果要加配菜的话，可以用白萝卜切成丝放入，或者把粉丝提前用开水泡好，最后放进去也可以)。
   加盐，枸杞，胡椒粉，出锅撒上葱花就可以了。
   
   很鲜，带点甜味，非常不错哦！