【春天的气息】香椿酱的初见

小时候的记忆在长大后总是由味觉唤醒，
每到春天，就会有各种花、芽做成的菜出现在餐桌上，前两天逛超市看到有香椿芽在买，突然就想起奶奶家的香椿酱了。

用料  

【春天的气息】香椿酱的初见的做法  

1. 先把香椿芽洗净控干水分，切成小段。
   独头蒜切成末，可以稍微大一点。蒜不是必要的，我尝试了一下放一点还是很好吃的。

2. 油烧热，放入花椒和干辣椒。（油可以多放点，这样便于保存）
   然后冒泡泡的时候倒入蒜末。

3. 炸了四五分钟后，加入辣椒粉。
   这个豆瓣蘸粉是郫县豆瓣的产品，不是广告，但味道很好，我图方便直接就加它。
   
   然后缺点啥就再加点啥，我就只加了点盐，因为毕竟做酱，盐可以稍微多放点。

4. 大功告成～拿来拌面条我可以吃一大碗！