春天的美味夏天尝 ～～香椿酱

五月初的时候有一天带儿子到朋友Katie家和她儿子玩，一进门她就问我要不要香椿叶，然后递了一把剪刀给我。我马上就跑到她家后院剪了一把的香椿嫩叶，这可是我想了很久的美食哪！

当晚回家我就做了这个香椿酱，冷藏了可以留着慢慢吃。

用料  

春天的美味夏天尝 ～～香椿酱的做法  

1. 把香椿叶的硬梗摘除，只取嫩叶和嫩枝，洗净沥干水。

2. 把小半锅水煮滚，把香椿叶入锅烫45秒左右。

3. 沥干水后放到搅拌机里

4. 加入食盐和橄榄油搅拌成糊状即可，不必搅拌得太顺滑。

5. 装瓶密封冷藏，尽量在一个月里吃完。

小贴士

欢迎到我的博客玩 -- _