春天的美味 香椿黄煎鱼

香椿抽芽的时候，是吃这个菜唯一的时节。年年盼着春，盼着香椿上市 ，盼着吃上一口香椿鱼。

用料  

春天的美味 香椿黄煎鱼的做法  

1. 嫩香椿一小把，洗净控水。

2. 黄煎鱼洗净，加适量盐腌制十分钟。

3. 锅内多加一些油，煎鱼，让油把鱼的小刺炸脆。

4. 炸到这种程度。

5. 鱼出锅后趁热，小心别烫着手，把鱼的主刺剔除，其它的小刺因为炸酥了，不用剔除可以吃。

6. 把鱼撕成小块。

7. 香椿切碎洒在鱼肉上

8. 加米醋拌匀。

9. 装盘享用美味吧，你一定要试一试哦，属于春天的美味。