春日食谱·香椿天妇罗 and香椿煎蛋
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今日春分，此后气温渐高，花儿含苞待放，草地葱葱郁郁。到处都是让人喜悦的颜色，让你着迷的春日味道是什么呢？趁着春光正好，抓紧这春日的美味吧……
用料
| 香椿 | 一把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 2勺 |
| 盐 | 一勺 |
春日食谱·香椿天妇罗 and香椿煎蛋的做法
1:香椿焯水捞出，大棵的留着炸，嫩一点的切碎。2切碎的香椿、鸡蛋、加盐拌匀。3面粉加适量薄盐、水调到浓稠，以香椿可以粘住面糊即可。4起锅热油，倒入搅拌好的蛋液，大火煎至金黄再小火煎熟，看摆盘情况选择要不要切块就可以装盘了。5再热锅加油，放入粘了面糊的香椿炸至金黄色，捞出装盘。
![春日食谱·香椿天妇罗 and香椿煎蛋的做法步骤图 第2张]( "春日食谱·香椿天妇罗 and香椿煎蛋的做法步骤图 第2张")
小贴士
香椿易熟，炸的时候可以不用放很多油
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