多用途腐乳酱

多用途腐乳酱，可用来制作腐乳五花肉馅、腐乳饼、腐乳包、腐乳肉等。

用料  

多用途腐乳酱的做法  

1. 所用材料备齐如图。

2. 不沾锅开小火，倒入调和油将蒜末爆香捞起备用，留下调和油。

3. 将芝麻酱放入步骤2 的不沾锅内，小火搅拌均匀。

4. 将白糖放入步骤3中，同样开小火搅拌至白糖融化。

5. 将爆好的蒜末、红腐乳块及汁一并放搅拌机，打成如图酱糊。放入步骤 4的不沾锅中再开小火搅拌2分钟。

6. 完成倒出，装罐放冰箱保鲜备用。

7. 这是腐乳五花肉包馅。 用600克的五花肉切成小粒，加入150克腐乳酱搅拌而成。

8. 这是加了腐乳酱的咸煎饼。

9. 这是加了腐乳酱的腐乳面包。

10. 用腐乳酱做的腐乳饼。

小贴士

蒜末、红腐乳块和汁搅拌后一定要倒回不粘锅小炒搅拌。