多用途蒜油制作

蒜油制作不难！蒜油使用率很高比如凉拌、粥、蘸水等。增加独特香味特别凉拌米线加入会香气诱人～

用料  

多用途蒜油制作的做法  

1. 大蒜剥去外皮，洗净用刀切细

2. 小火加热！
   熬煮蒜油顺着看下去

3. 前期主要是搅一搅

4. 漂起来就要注意了边缘搅到中心

5. 外延温度会高些，搅了能避免受热不匀

6. 蒜开始收缩脱水

7. 全部蒜都飘起来了，颜色略微变黄

8. 熬蒜油到金黄就关火

9. 颗粒酥脆

10. 凉了装容器里

11. 盖上盖子阴凉处常温密封保存

小贴士

全程小火加热
大蒜飘起来就要盯好喽！