椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry

是中东地区的咖喱风味
食材都非常容易取得
也不像平时炖一锅咖喱那样花很多的时间
简单美味 做了又做

这次必须要写下来分享一下

用料  

椰汁咖喱牛肉酱 Keema curry的做法  

1. 首先准备食材，土豆，洋葱切小块。红辣椒你不爱吃辣可以不放。

2. 锅内放少许油，爆香蒜头和红辣椒。

3. 放入洋葱煸炒至变软香味出来。大概3分钟的样子

4. 再放入土豆煸炒一下，不用太久不需要炒到软烂

5. 然后加入牛绞肉，这时候放入咖喱粉翻炒。

6. 翻炒均匀后倒入椰浆罐头400ml，然后再倒入400ml的番茄罐头，连汁水全部倒下来。

7. 加盖转中偏小的火炖煮15-20分钟这样。试试土豆软烂了便可以加盐调味出锅了。

小贴士

1.图中是我用煎过培根的平底锅爆香想说不要吃那么多油。使用炒锅才是上策。
2.中东地区的家常风味，拿来拌面拌饭陪馕都是极好的。